Chili-Ernte


Wie ernten ?

Die Ernte ist ganz einfach: Ziel anvisieren und einfach den Stiel zwischen Frucht und Pflanze mit einer Schere durchschneiden.

Wann ernten ?

Am besten lässt man die Chilis so lange hängen wie möglich und erntet je nach Bedarf. Je länger die Chilis an der Pflanze hängen umso schärfer werden sie. Man sollte sie jedoch ernten bevor sie anfangen zu schrumpeln. Dies tritt aber bei den meisten Chilis erst einige Wochen nach dem ausreifen ein.
Man sollte die Chilis aber auch nicht zu früh ernten und warten bis die entgültige Färbung erreicht ist.

Was tun mit der Ernte ?

Es gibt viele Möglichkeiten Chilis zu verwerten, man kann sie
  • trocknen
  • einlegen
  • einfrieren
  • frisch verzehren
  • ...
Demnächst mehr dazu ;)
Zuletzt geändert: 17.06.2005
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